傳承老字號紅燒工法，精選台灣牛腱心慢燉 8 小時，湯頭醇厚鮮甜，一碗溫暖整個冬天。
食材介紹
選用台灣本土牛腱心 200g，搭配牛骨高湯、豆瓣醬、八角、桂皮、陳皮、冰糖，配 Q 彈刀削麵與新鮮青菜。
烹飪方式
牛腱先經汆燙去血水，再以獨家秘方慢燉 8 小時直到軟嫩入味。湯頭以牛骨與豬骨合煉 12 小時，紅燒醬汁經三次提煉，層次豐富。
加熱建議
將牛肉湯汁倒入鍋中，滾煮 5 分鐘。另起一鍋煮麵，麵條撈起後加入湯中，點綴青菜即可享用。
保存方式
-18°C 冷凍保存，效期 6 個月。麵條與湯包分開密封，保持最佳口感。
